よし寿司

よし寿司のこだわり

素材へのこだわり

素材イメージ

築地直送

毎朝、築地魚河岸へ足を運び、旬の魚、新鮮なネタを直接買い付けています。
市場に並ぶ魚は、季節や天候によって質も量も変わります。
だからこそ、実物をしっかり見て、吟味することが大切。
そして、長い時間をかけて築いてきた、売り手と買い手の信頼関係があるからこそ、
本当にうまい魚を、適正な価格で仕入れることができるのです。

「もう一度食べたい」と思っていただける、安くておいしい寿司をご提供するため、
天然ものにこだわって、旬を見極めています。

職人のこだわり

職人イメージ

みなさまに支持されるお店

寿司職人がお客様にご提供するのは、「おいしい寿司」と「楽しい時間」。
確かな技術で握った寿司を、笑顔で召し上がっていただけるよう、
職人たちは日々精進しています。

お客様に満足していただける技術、サービスを、本当に実践できているのか、
常に確認しながら、より多くのみなさまに支持される
店づくりに励んでいます。

店舗のこだわり

内装イメージ

個室

よし寿司の各店舗には、個室をご用意しています。
足を伸ばしてくつろげる掘りごたつや、
大人数でのご宴会も可能な広いお部屋、
大切な方との会食にもお使いいただける完全個室など、
さまざまなタイプをご用意しています。

どのお部屋も、ゆったりとお過ごしいただけるよう、
心をこめてしつらえています。